Salat-Dressings

Pflanzlich – vegan – ohne Zuckerzusatz

Viele Salatdressings enthalten viel Fett und auch Zucker

Damit ist der kalorienarme Nutzen vom Salat schon vertan. Kristallsüße ist ohnehin das non plus Ultra jeden Dressings.

Hier 3 Varianten, die mit einem Mini-Schneebesen schnell in einer Tasse angerührt sind und die dem Salat einen besonderen Charakter verleihen.

vitanina Special

1 Teil
Rapsöl
1 Teil
Balsamico
oder
Senf
oder
Zitronensaft
evtl.
etwas Apfelsaft
1 TL
Gemüsebrühe

Classic Soja

1 Teil
Essig
1 Teil
Wasser
1 Teil
Sojasauce
wenig
Öl
1 TL
vitanina Kristallsüße
Kräuter
Emulgatoren zum Binden von Wasser und Öl
Senf, Eigelb

Classic Joghurt

1 Teil
Naturjoghurt
1 Teil
Wasser
Kräuter

Tipp
Wenn‘s schnell gehen muss:
Dressing Speziale und Soja kann man auf Vorrat herstellen und in einer Flasche im Kühlschrank ca. 1 Woche aufbewahren.
Vor Verwendung die Flasche schütteln.

Tipp
Dressing im Döschen und mundgerechten Salat getrennt ins Büro mitnehmen.
Vor Verzehr unterheben.