Gemüsepommes de Luxe
Vegetarisch
Rezept von Petra Orzech
Ganz besonders leckere Gemüsepommes habe ich gesehen bei Petra Orzech und nachdem sie getestet und für überdurchschnittlich wunderbar befunden wurden, möchte ich sie hier vorstellen:
Man nehme…
2
Zucchini
1
Kohlrabi
in Pommes-Stifte schneiden
2
Bioeier in einen tiefen Teller verquirlen
100 g
Sesam
100 g
geriebener Parmesan
1 TL
getrocknete Kräuter
1 TL
1/2 TL
Paprika
ebenfalls in einem tiefen Teller vermischen
Gemüsestifte erst in Ei und dann in der Trockenmischung wenden
Auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und auf mittlerer Schiene bei
220° knusprig backen