Fruchtaufstrich Himbeere

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Ein samtig-süßer Duft liebkost mein Näschen. Ich denke an Sommer, Sonne, rote Früchte und Cafe oggi…Himbeeren – ich komme

1000 g Himbeeren
250 g vitanina Kristallsüße
4 g Agar Agar
in einen Topf geben und 10 Minuten kochen
etwas Zitronensaft
beliebig Zimt
sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen
10 Min Bei 90° im Einkochtopf haltbar machen

Tipp, damit die Farbe hält:
Die Himbeeren behalten Ihre leuchtend rote Farbe, wenn man die randvollen Gläser nach dem Einkochen einfriert und/oder etwas rote Beete Pulver hinzugibt.

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