KristallSüße

Beschreibung

Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit und Steviolglycosiden
Kalorienfreies Süßungsmittel aus pflanzlicher Quelle
Schneeweiße Körnung
Kristalline Struktur

OHNE Zucker, Fructose, Laktose, Maltodextrin, Hefe, Weizen, Gluten, Soja, Milch, Ei, Farb- Aroma- und Konservierungsstoffe

vitanina Kristallsüße enthält keine verwertbaren Kalorien und kann auch nicht in Körperfett umgewandelt werden

Enthält zertifiziert nachweisbar keine bekannten Allergene aus der ALBA-Liste, ist geeignet für Diabetiker, Patienten mit Fructoseintoleranz, Galaktosämie, Phenylketonurie, Zöliakie und Personen, die Kalorien und Kohlenhydrate einsparen wollen.

Verwendung
Wie Haushaltszucker für Süßspeisen, kalte und warme Getränke, Gebäck, feine Kuchen, Müsli, Eiscreme, Pudding, Snacks, Fruchtaufstriche, Soßen, Dips, Dressings und vieles mehr

Lagerung Trocken < 25°C

Rohstoffe
Erythrit ist pflanzlicher Herkunft und ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol, der durch mikrobielle Fermentation aus Glucose gewonnen wird. Es wird zwar offiziell als Kohlehydrat bezeichnet, bleibt aber bei der Berechnung der Kohlehydrate unberücksichtigt (Glykämischer Index = 0). Erythrit hat weitaus weniger Süßkraft, als Zucker. Steviolglycoside werden aus der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnen und können eine bis zu 350-fache Süßkraft von Zucker haben.

Verarbeitung und Herstellung
In vitanina Kristallsüße werden in einem besonderen Herstellungsprozess die körpergebenden und süßenden Eigenschaften von Erythrit mit der Süßkraft der Steviolglycoside verbunden und zu einem Kristall vereint. Auf Aromastoffe kann bedenkenlos verzichtet werden, da durch die spezielle Rezeptur weder der lakritzartige Nachgeschmack, noch die normalerweise lang anhaltende Süße der Steviolglycoside auftritt. Durch die Verwendung hochwertiger Rohstoffe entsteht eine natürliche Süße auf pflanzlicher Basis in sehr feiner schneeweißer Körnung mit exzellentem Geschmacksprofil.

Hergestellt in Deutschland

Sicherheitshinweise
Erythrit ist von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird. Es kann erst bei sehr hohen Dosierungen (> 2 g / kg Körpergewicht) die von anderen Zuckeralkoholen auch schon in geringeren Dosen (< 1 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden verursachen. Nicht für Tiere geeignet.